LOCATIE

Het Schar 1a,
8332 CL Steenijk
0521-511414


WIJ ZIJN OPEN

MAANDAG—ZONDAG:
12:00–21:00 UUR


``DÉ STEENWIJKER GEHAKTBAL.``


Wie Steenwijk zegt, zegt de Steenwieker Toorn, de wallen en grachten, de Markt en Rams Woerthe en… de onovertroffen Steenwijker gehaktbal ‘van Lieffert’.
Bestaria is er trots op dat ze deze buitengewoon bijzondere gehaktbal, die enig in Nederland is, mag verkopen. Hiervan worden vervaardiging en samenstelling angstvallig geheimgehouden door de slager. Ooit bedacht door de Steenwijker (zelf slachtende) slager Lieffert de Vos uit het roemruchte slagersgeslacht dat zo’n 150 jaar heeft bestaan. De gehaktballen worden nog steeds vervaardigd door de plaatselijke keurslager Harry Mulder (die met de overname van het bedrijf óók het geheime recept in handen kreeg).

De ‘bal van Lieffert’, met zijn heerlijke smaak en structuur én harde korst, laat zich wat moeilijk omschrijven. Een tip voor wie deze robuuste gehaktbal nog niet kent: ga hem snel proeven! U loopt alleen het risico dat u er verslingerd aan raakt.

image